Brotbacken (Lernbereich Hauswirtschaft)

 

Bedeutung des Lernbereichs Hauswirtschaft

Der Lernbereich Hauswirtschaft nimmt im Hinblick auf die lebenspraktische Selbstständigkeit von Schülerinnen und Schülern eine herausragende Stellung ein. Das Beherrschen hauswirtschaftlicher Tätigkeiten ist in vielen Lebensbereichen wie Ernährung, Kleidung und Wohnen Voraussetzung für die Fähigkeit, sich so weit wie möglich selbst zu versorgen. [...] Hauswirtschaft ist in der Hauptschulstufe an den Lernort Schulküche gebunden. Der Unterricht wird von einer Fachlehrkraft erteilt.
(Lehrplan, S. 358 f)
 

Beispiel: Brotbacken

Die Komplexität der Rezepte muss sich an den kognitiven Möglichkeiten der Schülerinnen und Schüler orientieren. In heterogenen Lerngruppen wirken alle ihrem Können entsprechend bei den Arbeiten mit.  
(Lehrplan, S. 365)